Waldhonig
Waldhonig, 250g
EUR 6,49
Preis für 250gr. 100gr = EUR 2,60.
Preise inkl. MwSt.
Mit Waldhonig holen Sie sich etwas Gutes aus der Natur in die eigene Küche. Wenn Sie das Glas öffnen, strömt der aromatische Duft ausgedehnter Wälder in Ihre Nase und der würzige Geschmack entzückt anschließend Ihre Geschmacksnerven. Ob pur auf dem Brot, zum Süßen von Getränken und Joghurts oder zum Verfeinern verschiedener Speisen: Waldhonig ist eine Delikatesse, die sich vielseitig verwenden lässt und vorzüglich schmeckt. Probieren Sie selbst. Qualität aus Deuschland.
Geschmack und Anwendung
Waldhonig trägt die Essenz ausgedehnter Wälder in sich. Er hat eine dunklere Farbe als Blütenhonig und schmeckt würzig-aromatisch, nicht selten mit malzigen Noten. Dieser etwas herbe Geschmack wird von vielen Honigfreunden geliebt, während andere den lieblich-süßen Blütenhonig bevorzugen. Die Konsistenz des Waldhonigs ist im Vergleich zum Blütenhonig fester, dafür benötigt er länger, bis er kristallisiert. Neben den beiden Zuckerarten Glucose und Fructose, die der Hauptbestandteil aller Honige sind, weist Waldhonig einen besonders hohen Anteil Saccharose auf. Darüber hinaus enthält er höhere Mengen Mineralstoffe und Spurenelemente als Blütenhonig. Wertvolle Enzyme und ätherische Öle sind im Waldhonig ebenfalls enthalten, weswegen er schon lange als Hausmittel geschätzt wird.
Ob als Hausmittel oder für die Küche gekauft: Es ist immer eine gute Idee, ein Glas feinen Waldhonig zuhause zu haben. Möchten Sie den aromatischen Geschmack dieses Honigs unverfälscht genießen, verwenden Sie ihn am besten als Brotaufstrich zusammen mit etwas Butter auf Ihrem Lieblingsbrot. Auch zum Süßen von Getränken, Joghurts und Müslis oder zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Dressings ist der Waldhonig hervorragend geeignet. Probieren Sie den Honig auch zu herzhaften Fleischgerichten und lassen Sie sich so von besonderen Geschmackserlebnissen überraschen.
Die richtige Lagerung von Waldhonig
Wie andere Honige auch sollten Sie Waldhonig kühl, trocken und dunkel lagern. Am besten bewahren Sie den Honig im Küchenschrank auf. In den Kühlschrank gehört Honig nicht, weil dort die in ihm enthaltenen Hefezellen Wasser ziehen könnten, was den Verderb vorantreibt. Benutzen Sie immer einen sauberen Löffel, um den Honig zu entnehmen, damit sich keine Keime im Glas ausbreiten.
Wie lange ist Waldhonig haltbar?
Nach der Ernte ist Waldhonig bei richtiger Lagerung lange haltbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt Aufschluss darüber, bis wann Sie den Honig auf jeden Fall ohne Qualitätsverlust genießen können. Es ist jedoch nur ein Richtwert, oft ist Waldhonig noch lange darüber hinaus zum Verzehr geeignet. Kristallisation ist übrigens ein natürlicher Vorgang und kein Anzeichen von Verderb. Erwärmen Sie das Honigglas kurz in lauwarmem Wasser, um dem Honig seine ursprüngliche Konsistenz zurückzugeben.