Lindenhonig
Lindenhonig, 250g
EUR 4,49
Preis für 250gr. 100gr = EUR 1,80.
Preise inkl. MwSt.
Entdecken Sie seinen besonderen Geschmack. Mit seinen vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und wertvollen Inhaltsstoffen macht sich Lindenhonig in jeder Küche hervorragend. Vielleicht mögen Sie andere Honigsorten lieber, aber möglicherweise wird gerade Lindenhonig Ihr neuer Lieblingshonig werden. Qualität aus Deuschland.
Geschmack und Anwendung
Der dunkelgelbe bis bernsteinfarbene Lindenhonig schmeckt kräftig und würzig, mit einer ausgeprägten Mentholnote. Auch der Geruch erinnert an Pfefferminze. Durch den minzigen Geschmack ist Lindenhonig nichts für jedermann, die einen mögen ihn, andere dagegen gar nicht. Daher lassen viele Imker ihre Kunden den Lindenhonig vor dem Kauf auch gerne erst mal probieren.
Lindenblütenhonig hat eine hellgelbe bis weiße Farbe mit einem leichten Grünstich. Sein Geschmack ist lieblich und sehr süß; er schmeckt nicht gar so kräftig wie sein Verwandter. Eine leichte Mentholnote weist aber auch Lindenblütenhonig sowohl im Geschmack als auch im Geruch auf. Hauptbestandteile des Lindenhonigs sind die beiden Zuckerarten Fructose und Glucose. Darüber hinaus enthält er wertvolle Vitamine, Spurenelemente und Mineralien. Wegen dieser Inhaltsstoffe und der Mentholnote wird Lindenhonig traditionell als Hausmittel geschätzt. Wie andere Honigsorten auch sollte Lindenhonig aufgrund des hohen Zuckeranteils nur in Maßen genossen werden.
Wegen seiner ausgeprägten Süße wird Lindenhonig, vor allem in den Wintermonaten, gerne zum Süßen von Tee genutzt. Sehr gut entfaltet er sich im Lindenblütentee – auf diese Kombination vertrauen viele Menschen schon seit Jahrhunderten. Aber auch als Brotaufstrich eignet sich Lindenhonig hervorragend, zumal er sich mit seiner cremigen Konsistenz sehr gut streichen lässt. Genießen Sie ihn morgens zum Frühstück auf Ihrem Lieblingsbrot – viel besser kann der Tag gar nicht beginnen. Darüber hinaus eignet sich Lindenhonig zur Veredelung vielfältiger Speisen. Nutzen Sie ihn als Topping auf zum Beispiel Waffeln, mischen Sie ihn in Joghurts und Müslis oder verleihen Sie Salatdressings, Saucen und Obstsalaten damit eine angenehme Süße.
Die richtige Lagerung von Lindenhonig
Bewahren Sie Lindenhonig am besten an einem dunklen, trockenen und geruchsneutralen Ort auf. Der Küchenschrank ist für die Aufbewahrung ideal. In den Kühlschrank gehören Honige hingegen nicht. Dort kann es zur Bildung von Kondenswasser kommen und wenn die im Honig enthaltenen Hefezellen Wasser ziehen, begünstigt das den Verderb. Zudem ändert der Honig im Kühlschrank schnell seine Konsistenz und wird fester und damit weniger streichfähig.
Wie lange ist Lindenhonig haltbar?
Lindenhonig ist nach der Ernte bei richtiger Lagerung etliche Jahre haltbar. Auf jedem Glas findet sich ein Mindesthaltbarkeitsdatum, das als Richtwert dient. Oft lässt sich der Honig allerdings noch weit darüber hinaus genießen. Vertrauen Sie einfach Ihren Sinnen – solange der Honig nicht auffällig riecht oder schmeckt, ist er auch genießbar. Lindenhonig kristallisiert mit der Zeit, was kein Anzeichen von Verderb ist. Geben Sie das Honigglas in ein warmes Wasserbad, verflüssigt er sich wieder.